Người Trung Quốc và Ấn Độ đã sử dụng thuốc bổ làm từ gừng để điều trị bệnh từ hơn 4.700 năm qua. Gừng đã trở thành một món hàng vô giá trong thời kỳ buôn bán của Đế chế La Mã xung quanh sự xuất hiện của Chúa Kitô vì tính chất dược liệu của nó. Theo thời gian, gừng được lan truyền khắp châu Á, châu Phi, châu Âu và Ấn Độ nhờ vào ngành kinh doanh buôn bán gia vị.

Vào thế kỷ 13 và 14, giá trị của một pound (0,453592 kg) gừng tương đương với giá của một con cừu. Vào thời trung cổ, nó đã được nhập khẩu ở dạng bảo quản để sử dụng trong đồ ngọt. Trên thực tế, Nữ hoàng Elizabeth I của Anh đã ghi nhận phát minh của người đàn ông làm ra bánh gừng, thứ đã trở thành một món quà Giáng sinh nổi tiếng.

Từ năm 1585 trở đi, gừng Jamaica là loại gia vị phương Đông đầu tiên được trồng ở Thế giới mới (Châu Mỹ) và được nhập khẩu trở lại châu Âu. Ngày nay, Ấn Độ là nhà sản xuất gừng lớn nhất thế giới, tiếp theo là Trung Quốc, Nepal, Nigeria, Thái Lan và Indonesia.

• Cải thiện lưu thông máu và sức khỏe của tim: chỉ cần chà một đến hai giọt tinh dầu gừng lên ngực hai lần mỗi ngày.
• Trị đau cơ và khớp: xoa hai đến ba giọt dầu lên vùng cần thiết hai lần mỗi ngày.
• Tăng cường tâm trạng hưng phấn và cảm giác can đảm trong cuộc sống: cho hai đến ba giọt vào máy khuếch tán hoặc hít hai lần mỗi ngày.
• Trị buồn nôn: cho vào máy khuếch tán hai đến ba giọt tinh dầu gừng để ngửi hoặc thoa một đến hai giọt lên vùng dạ dày.
• Cải thiện ham muốn tình dục: cho vào máy khuếch tán hai đến ba giọt tinh dầu gừng hoặc thoa một đến hai giọt vào bàn chân hoặc bụng dưới.
• Hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ độc tố: thêm hai đến ba giọt dầu gừng vào nước tắm ấm.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp: uống trà gừng hoặc thêm một giọt tinh dầu gừng vào trà xanh hai lần mỗi ngày để sử dụng.
• Phục hồi sức khỏe sau khi nôn mửa: thêm một giọt dầu gừng vào một cốc nước hoặc tách trà và uống từ từ.

Rất hiếm khi có tác dụng phụ từ tinh dầu gừng. Ở liều cao, dầu gừng có thể gây ợ nóng nhẹ, tiêu chảy và kích ứng miệng.

Phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng tinh dầu gừng, phụ nữ mang thai không nên dùng nhiều hơn một gram mỗi ngày. Trẻ em trên 2 tuổi có thể dùng gừng để điều trị buồn nôn, đau bụng và đau đầu, nhưng hãy hỏi bác sĩ trước.

Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng tinh dầu gừng vì nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Đừng sử dụng tinh dầu gừng nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bệnh tiểu đường vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn đang dùng thuốc huyết áp cao, đừng uống tinh dầu gừng vì nó cũng sẽ làm giảm huyết áp của bạn, điều này có thể làm cho nó quá thấp.